مدنين: اجراء عملية تجريبة لاختبار معدات منصة اللحوم الحمراء ببن قردان قبل انطلاق تشغيلها فعليا

احتضنت منصة اللحوم الحمراء ببن قردان من ولاية مدنين، اليوم الاثنين، عملية تجريبية لتشغيل معداتها، ولمتابعة مدى توفر الشروط الفنية والصحية بها، استعدادا للانطلاق الفعلي لنشاط المنصة قريبا، وذلك باشراف من والي مدنين وليد الطبوبي وممثلين عن شركة اللحوم والسلط المحلية والإدارات ذات العلاقة.

وتمثلت هذه العملية التجريبية في إنجاز كل المراحل من ذبح وسلخ وتقطيع، واتباع كامل المسار المعتمد بطريقة متطورة تعتمد على احسن المعدات الموجودة بالمسالخ الاوروبية والمطابقة للمواصفات الصحية العالمية.

السيد عمار الجامعي المندوب الجهوي للتنمية الفلاحية بمدنين  يتحدث عن هذه العملية في متابعة لمراسلنا في بنقردان محمد نبهان